4-Gänge Menü am 27.01.2019

 

Aperitif

Brauhausbrand

Begrüßung

Ruhrpott-Überraschung

Suppe

Rotkohlsüppchen mit Crème fraîche

Hauptspeise

Rinderroulade mit Kohlrabi
an Schwenkkartoffel

Dessert

Moussevariation an Beerenspiegel